Дрожжи пивные Safale WB-06
Safbrew WB-06 относятся к дрожжам верхового брожения и используются для производства пшеничного пива. Придают пиву характерный эфирный и фенольный букет. Рекомендуемая температура брожения 15-24 °C. Флокуляция слабая, конечная плотность пива высокая.
Температура брожения:
12-25°C, идеально при 18-24°C
Для получения аромата клевера: ниже 22°C
Для получения аромата банана: выше 23°C
Дозировка: 50-80 гр/гл
Производство: Франция
Fermentis – компания, входящая в состав Lesaffre Group.
Lesaffre Group развивает свою деятельность с акцентом на пищевую промышленность, специализируется на биотехнологиях и ,в особенности, в области продуктов брожения.
Основное направление деятельности компании Fermentis – разработка и продажа ферментов для приготовления пива, вина, пищевого спирта, а так же биоэтанола.
Все продукты Fermentis производятся исключительно на заводах, принадлежащих Lesaffre Group.
Качество продуктов строго проверено в лабораториях компании.